Empat lauk yang awet untuk anak kost

Empat lauk yang awet untuk anak kost

Seorang anak perantauan yang jauh dari orang tua terkadang sangat menyedihkan, selain tidak bisa kumpul bareng keluarga, kita jugak tidak bisa merasakan kehangat sahur bersama saat ramadhan tiba. Dan kita juga tidak merasakan senangnya berkumpul dengan teman-teman di kampung, menjadi anak perantauan  tidak lah enak karena semua serba sendiri. Nyuci sendiri bahkan masak pun sendiri,harus pandai hemat dalam mengatur keungan untuk kehidupan sehari-hari.

Nah saya akan membagi informasi buat anak perantauan dalam memasak lauk yang awet.

Silahkan simak artikel ini beserta gambar dan cara membuatnya.

1. Sambel kering tempe kacang teri

Semua pasti sudah mengenal dengan makanan yang satu ini, selain enak dan lezat bahkan makanan ini bisa awet selama 1 minggu. Makanan ini bisa kita di jadikan menu makanan sebagai persiapan buat kita dalam proses menghemat biaya pengeluaran dalam memasak.

Bahan-bahan:

2 buah tempe ukuran besar

200 gram kacang tanah

100 gram teri

3 sdm gula pasir

3 buah Cabai besar

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 bungkus penyedap rasa

  garam secukupnya

  Minyak goreng

Cara membuat: 

1. Potong-potong tempe tipis dan memanjang.

2. Cuci ikan teri

3. Panaskan minyak, goreng tempe,kacang, teri secara bergantian dengan api sedang hingga  matang,       lau tiriskan.

4. Lalu blender cabai,bawang merah,bawang putih dan beri garam secukupnya

5. Masak sambel yang kita buat tadi dengan cara beri minyak goreng sedikit dalam memasaknya

6. Lalu masukan tempe, kacang dan teri yang kita goreng tadi ke sambel yang kita masak

7. Setelah itu tiriskan ke dalam tempat yang bersih.

2. Telur dadar terigu

Makanan ini sangat simple untuk di masak, pasti semua orang bisa membuat masakan ini. Dengan bahan yang mudah di temukan. dan mempunyai rasa yangenak danlezat, makanan ini cocok buat anak perantauan yang lagi  menghemat pengeluaran. Makanan ini bertahan lama selama 2 hari.

Bahan-bahan :

1 butir telur ayam

2 sendok makan tepung terigu

2 daun bawang

2 buah cabe merah (boleh lebih kalau suka)

1 siung bawang merah

2 sendok teh garam

2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah :

1. Kocok  telur hingga merata

2. Lalu masukan tepung terigu ke dalam telur tadi, dan kocok lagi hingga merata

3. iris tipis daun bawang, bawang merah dan cabe merah lalu masukkan ke mangkok .       t

4. campur irisan bawang merah, daun bawang dan cabe tadi dengan telur dan terigu. lalu dikocok     dengan garpu hingga tercampur dan mengembang.

5.panaskan minyak dan adonan hasil mengocok. gunakan api sedang agar matang merata.

3. Ebi kering sangrai

Tidak rumit untuk memasak masakan ini, dan tidak memerlukan bahana banayak untuk membuatnya masakan ini juga sehat karena tidak menggunakan minyak terlalu banyak, dengan rasanya yang enak dan guri makanan ini cocok buat anak perantauan dapat bertahan lama hinga berbulan-bulan.

Bahan-bahan :

150 gram ebi

1 sdt lada putih bubuk

1 lembar daun jeruk kering

minyak goreng secukupnya

Cara memasaknya :

1. Sangrai ebi di atas wajan dengan api kecil.

2. Taburkan lada putih bubuk

3. Masukan daun jeruk kering

4. Setelah harum dan ebi telah masak, matikan kompor.

5. Tunggu ebi dingin, daun jeruk dapat di sisihkan agar lebih tahan lama untuk di simpan.

4. Kentang mustafa

Siapa yang gak tahu tentang olahan kentang yang satu ini, dengan rasanya enak dan nikmat menu makanan ini sangat pas bagi anak perantauan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

3 buah kentang

Sejumput kapur sirih

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1 sdt garam

5 sendok gula pasir

Cara membuat :

1. Potong kentang dengan bentuk korek dan tipis-tipis

2 Cuci kentang hingga air airnya bilasnya bening

3.Rendam kentang dengan air dan sejumput kapur sirih selama 1 jam

4. Tiriskan kentang dari rendaman hingga kering, lalu goreng hingga garing. Setelah kentang garing, angkat dan sisihkan.

5. Giling bawang merah, bawang putih,dan cabai hingga halus.

6 Tumis gilingan bawang merah,bawang putih dan cabai hingga harum.

7. Taburkan gula dan garam Ketika gula sudah mulai mencair, masukan kentang yang telah di goreng.

8. Terus aduk agar tidak menyatu.

9. Ketika telah matang, matikan api kompor dan terus adukkentang hingga dingin.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menghibur lainya. Terimakasih.